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2008年7月15日 (火)

赤坂 ルブーランジェ ドミニクサブロン

炎天下の日曜赤坂

街にはひとっこひとりなく、、、、たどりついたsakasは、お昼なのにガラーン。

話題のパン屋さんルブーランジェ ドミニクサブロン

「ブール・ビオ・オ・ルヴァン」

Sakas1

看板商品です!水分多くムッチリして、酸味が強い。クセのあるチーズや重いワインに合いそう。

「フィセル;セレアル」

Sakas2

塩味が効いてます。セレアルの加減はごくごくフツウ。クラストがカリカリでおいしいです。

栗粉のパンだと思います。名前は失念。

Sakas3

噛めば噛むほどやわらかく穏やかな甘みが口に広がります。けっこう好きです。

ここのパンは成形が美しいです。小さいパンを全部買って帰りたくなったのは私だけではないはずです。なんとなく六本木のロブションをイメージさせますが、あちらは黒、こちらは赤いずれにしても高級感溢れる感じですね。

ルブーランジェドミニクサブロンhttp://www.maxim-s.co.jp/akasaka/index.html

〒107-6301 
東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー マキシム・ド・パリ1F
03-5545-4515  定休日:無休(元旦を除く)
月〜金    08:00〜21:00
土・日・祝  11:00〜20:00

Le Boulanger Dominique SAIBRON (ル ブーランジェ ドミニク・サブロン) (パン / 赤坂、赤坂見附、溜池山王)
★★★☆☆ 3.0

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